Скорость переваривания пищи и ее усвоения может значительно отличаться в зависимости от ее состава. В целом процесс переваривания начинается с ферментативной обработки пищи в полости рта. Затем еда попадает в желудок. Там она в зависимости от своего состава может находиться от 30 минут до нескольких часов. После чего, съеденное отправляется в тонкий кишечник. А уже завершается процесс перемещением в толстый кишечник, где находится от 10 часов до нескольких суток, пока не выйдет из организма.
Так сколько же времени нужно на переваривание в желудке пищи?
Прежде всего, стоит отметить ВОДУ. Это единственный продукт, который практически сразу попадает в кишечник. Всем остальным видам пищи нужно некоторое время. Ниже приведена таблица с указанием продукта и времени его переваривания.
ВАЖНО:
- Оптимальным будет смешивать пищу одного времени переваривания.
- Сразу после еды нельзя употреблять воду или другие напитки, поскольку тем самым мы разбавляем желудочный сок и усложняем процесс переваривания пищи, увеличивая нагрузку на ЖКТ. А также с жидкостью часть продуктов, не успевших перевариться могут сразу попасть в кишечник, где они будут «бродить» и создавать дискомфорт.
- Когда мы добавляем масло, например в салат, мы увеличиваем время нахождения пищи в желудке, поскольку масло обволакивает, и процесс ферментативной обработки удлиняется.
- Белковая пища должна быть теплой. В таком состоянии она гораздо лучше переварится нежели холодная, которая быстрее отправится в кишечник (в недопереваренном виде), в результате чего начнется брожение, вздутие.
- Еду необходимо тщательно пережевывать, чтобы облегчить и ускорить процесс переваривания.
Оставить комментарий