Куркума — полезная специя семейства имбирных ярко-оранжевого цвета. Широко применяется как в кулинарии, так и для лечебных, и даже косметических целей. Считается, что куркума обладает большой энергетической силой.
Пряность родом из Индии, где уже не одно тысячелетие ее используют местные жители в качестве лечебного средства. Выращивают ее также в Камбодже, Индонезии, Шри-Ланке, Китае, Японии.
Что же в специи такого особенного
СОСТАВ КУРКУМЫ:
Микроэлементы — натрий, магний, калий, цинк, кальций, фосфор, железо
Витамины — К, В, В1, В3, В2, С
А также куркумин, который является не только красителем желтого цвета для всевозможных кулинарных изделий, но и вещество, обладающее лечебными свойствами.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРКУМЫ:
1). Специя применяется как антисептик и антибактериальное средство. Компрессами куркумы можно быстро «заживить» рану и в кротчайшие сроки снять воспаление.
2). Обладает противохолестериновым эффектом. Куркумин предотвращает развитие атеросклероза артерий. Таким образом выступает в качестве средства для профилактики инфаркта и инсульта.
3). Помогает с пищеварением, а так же справляется с язвой желудка. Помимо того, куркуму используют при лечении диареи и метеоризма.
4). Противоопухолевое средство. Исследования показали, что куркумин способен предотвратить и даже лечить многие типы рака.
5). Обладает противовирусным свойством. В результате проведенных исследований было установлено, что куркума способствует борьбе с бактериями и вирусами различного характера.
6). Помогает при кашле. Так, например, добавив чайную ложку куркумы в стакан теплого молока, получим смесь, которая которая очень хорошо обволакивает горло изнутри.
7). Отмечено желчегонное действие специи. Куркумин стимулирует желчный пузырь производить желчь.
8). Оказывает благоприятное влияние и на кожу. В косметологии делают маски на основе этой специи. Тонизирующий и очищающий кожу эффект будет обеспечен.
9). Сжигая жиры и помогая контролировать вес, куркума «нашла» свое применение и в диетологии.
10). Обладает комплексным действием и полезна при диабете, анемии, проблемах с кровообращением.
ЧТО ВАЖНО УЧЕСТЬ:
— Как и любое средство, специя даст эффект при регулярном ее применении;
— Употребляйте специю в меру, достаточно всего лишь щепотки или чайной ложки применения систематически, чтобы почувствовать эффект;
— Нежелательно употреблять куркуму беременным женщинам и тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем и диагностированы камни, а также тем людям, которые склонны к аллергии.
Оставить комментарий